Cassis Japon

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Cocktail Cassis Japon
3 cl de Saké
3 cl de crème de cassis
9 cl d’eau gazeuse
1 quartier de citron jaune

Verre : Highball

Décoration : un quartier de citron jaune

Méthode :
Directement dans le verre highball mettez quatre ou cinq glaçons puis versez les différents ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes. Ajoutez sur le rebord du verre le quartier de citron jaune. Le Cassis Japon est prêt à être déguster.

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Bonne Dégustation!!!


 

Ambiance

 
La recette cocktail Cassis Japon s’inspire d’un autre cocktail le Cassis Soda un drink très servis au début du XXème siècle. Cette recette a été relancée au Japon, il s’agit d’un mélange de crème de cassis avec du jus de citron, le tout allongé d’eau gazeuse auquel on peut ajouter du sucre en morceau selon sa convenance. Le Cassis Japon est ainsi une variante alcoolisée de cet ancien cocktail.
 
Appelé également groseille noire, on a souvent attribué à ce fruit d’arbrisseau originaire de l’hémisphère nord des propriétés d’élixir de longue vie. Les principaux pays producteurs de cette baie sont la Russie et la Pologne, loin devant la Grande-Bretagne et la France.
 
 
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Source d’inspiration : Le site web La Boutique du Japon.