Dragon du Mandarin

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Verre Cocktail
3 cl de Mei Kuei Lu Chiew
2 cl de liqueur de framboise
3 cl de vin blanc (*)
2 cl de jus d’orange
1 trait de jus de citron jaune
1 trait de sirop de grenadine
Glaçons
Glace pilée

Verre : Verre à martini

Décoration : une framboise sur pic

Méthode :
Dans la base d’un shaker versez le Mei Kuei Lu Chiew, la liqueur de framboise, le vin blanc et le jus d’orange. Ajoutez des glaçons et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Versez en filtrant dans un verre à martini préalablement rempli de glace pilée. Finalisez avec un trait de jus de citron et de sirop de grenadine. Le Dragon du Mandarin un mythe à déguster avec modération!

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Bonne Dégustation!!!

(*) Dans le vin blanc faire macérer une journée auparavant des zestes de mandarine

 

Ambiance

 
Le Dragon du Mandarin une recette cocktail aux saveurs complexe évoquant le mythique Dragon Oriental. A la différence du dragon occidental, le dragon oriental n’est pas forcément mauvais mais en tant que symbole des forces de la nature, il peut s’avérer dangereux. Il est fréquemment utilisé pour représenter le pouvoir de l’empereur.
 
Le Dragon Oriental est une chimère formé d’un corps serpentin et une féroce gueule barbue. Il vole sans aile à l’aide de sa crête située sur son crâne. La source de son pouvoir réside dans une grosse perle qu’il cache sous les replis de son menton ou dans sa gorge. Cette perle est souvent synonyme de bonheur, d’abondance, de sagesse ou de connaissance pour celui qui la possède.
 
Le terme « mandarin » fait référence à la langue commune officielle de la République populaire de Chine et de Taïwan.
 
Méthode alternative : le vin blanc macéré peut être remplacé par du vermouth blanc sec.
 
 
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Source d’inspiration : Le site web L’Encyclopédie Incomplète.