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1 cl de jus de citron jaune
1 cl de sirop de grenadine
Glaçons
Verre : Verre à martini
Décoration : une rondelle de citron
Méthode :
Directement dans le verre à martini, appelé également verre à cocktail, versez les ingrédients en commençant par le Mei Kuei Lu Chiew, puis le jus de citron et terminer avec le sirop de grenadine. Ajoutez des glaçons à votre goût. Près pour unes escapade nocturne avec la Rose de La Nuit.
Bonne Dégustation!!!
Ambiance
La recette cocktail la Rose de la Nuit est réalisée à base de Mei Kuei Lu Chiew. Un spiritueux chinois parfumé à la rose, à base de Sorgho et de riz. Très apprécié en digestif, il est souvent à tort appelé saké. Le vrai Saké est un spiritueux japonais titrant à 13° d’alcool alors que le Mei Kuei Lu Chiew est à 54°.
La grenadine permet d’obtenir une jolie couleur rosée-rouge qui rappellera celle des roses du nord de la chine dont les pétales servent à aromatisée le Mei Kuei Lu Chiew. Le sirop apporte la douceur du sucre et le jus de citron la pointe d’acidité pour confectionner un mélange équilibré.
A découvrir notre sélection de recettes Nouvel An Chinois pour accompagner le passage à la nouvelle année lunaire.
Source d’inspiration : Le site web L’Encyclopédie Incomplète.
