Sex on the Beach

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Cocktail Sex on the Beach
4 cl de vodka
6 cl de jus de canneberge (cranberry)
6 cl de jus d’orange
2 cl de liqueur de melocoton (pêche)
Glaçons

Verre : Hurricane

Décoration : une rondelle d’orange

Méthode :
Dans la base du shaker versez l’ensemble des ingrédients. Ajoutez des glaçons et agitez vigoureusement pendant 8 à 10 secondes. Versez en filtrant dans un verre hurricane. Un cocktail sexy pour une pointe de coquinerie!

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Bonne Dégustation!!!


 

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Ambiance Cocktail Sexy – Peach on the Beach

 
Cette recette cocktail dénommée également Peach on the Beach est une variante de la création du TGI Friday’s le Fun at the Beach. La préparation décrite dans cet article est inspirée de celle qui a été retenue par l’IBA (International Bartender Association).
 
L’IBA a défini une liste de officielle de 75 cocktails dont la liste des ingrédients et la méthode de préparation a été fixée. Cette liste sert de référence pour l’ensemble des bars mondiaux. Elle a pour objectif de définir une méthode standard de préparation d’une recette cocktail donnée. Il existe en effet une multitude de variantes résultant des goûts des barmen. La recette que nous vous présentons diffère un peu de celle de l’IBA dans sa technique de préparation où nous préférons l’utilisation du shaker (recommandé par le Larousse des Cocktails, afin de mieux mélanger les différents ingrédients) alors que dans la méthode de l’IBA, il s’agit d’une préparation directe au verre. De même, nous vous recommandons un verre Hurricane (appelé également Tulipe) qui mettra plus en valeur votre cocktail que le traditionnel verre Highball (appelé également Tumbler).
 
Petit secret coquin l’utilisation de la pêche a été retenu pour son sous-entendu évocateur, en France nous aurions utilisé l’abricot.
 
Nous vous proposons également de découvrir la recette originale du Sex on The Beach du TGI Friday’s, célèbre chaine de restaurant américaine.
 
Source d’inspiration : « Le Larousse des Cocktails » par Fernando Castellon aux éditions Larousse, 2009. Recette cocktail à découvrir page 83.