Cocktail Nouvel An

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Saint Sylvestre

Recettes pour Nouvel An

 
Le Jour de l’An ou le Nouvel An est fêté universellement dans le monde le 1er janvier, premier jour du calendrier Grégorien (calendrier solaire) mais saviez-vous que le premier janvier n’a pas toujours été le premier jour du calendrier et ni le premier jour de l’an.
 
Le premier jour de l’année varie selon les calendriers utilisés, certains ont une date fixe et d’autres ont une date fluctuante en fonction notamment du cycle solaire ou lunaire. De nombreux calendriers autres que le traditionnel calendrier Grégorien sont encore utilisés de nos jours tel le calendrier Chinois (débute entre le 20 janvier et le 18 février en fonction du cycle de la Lune), le Musulman (débute le 1er du mois Muharram) ou encore celui de l’Egypte Antique (débute le 19 juillet lors de la crue du Nil). Le calendrier Grégorien est le plus utilisé dans notre monde moderne. Il a été conçu au XVIème siècle par un collège de scientifiques sous l’instigation du Pape Grégoire XIII, d’où l’origine de son nom. L’An 1 a été fixé à l’époque de manière approximative pour marquer le début au moment de la naissance de Jésus Christ.
 
Si aujourd’hui le Jour de l’An coïncide avec celui du Nouvel An ça n’a pas toujours été le cas. A l’époque de la Rome Antique le Jour de l’An était le 1er janvier mois du dieu Janus (d’où le nom de janvier), dieu des portes et des commencements. Tandis que le Nouvel An était le 1er mars, mois débutant l’année comme l’atteste l’étymologie des mois de septembre, octobre, novembre et décembre (sept, huit, neuf, dix). C’est le roi français Charles IX qui dans l’Edit du Roussillon en 1564 fixa la date de début du calendrier au 1er janvier pour harmoniser la date du nouvel An différente entre les provinces du royaume. En 1622, le Pape décida d’étendre cette mesure à l’ensemble des peuples catholiques.
 
Le Jour de l’An est symbole du renouveau et d’offrandes, ainsi nous prenons de nouvelles résolutions et nous offrons des étrennes. Les traditions diffèrent d’un pays à l’autre en fonction de sa culture.
 
Ce jour de fête entre amis est propice à la richesse gastronomique. Vous pouvez ainsi accompagner vos plats, desserts et autres gourmandises de cocktail. Nous vous proposons ainsi à travers Cocktail Nouvel An une sélection de recettes où l’esprit de cette fête est traduit en saveurs et couleurs.
 
Cliquez sur la photo du cocktail pour accéder à sa recette complète.
 
 
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Bellini

Un mélange élégant aux teintes rose-orangée évoquant la luminosité des œuvres de Giovanni Bellini. Un classique des cocktails chic inventé à Venise.
Recette à base de Champagne (ou Prosecco) et de pêches jaunes. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
 
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Champs Elysées

Un mélange de saveurs françaises Cognac et Chartreuse pour évoquer la plus célèbre avenue parisienne. Un cocktail distingué parfait pour le fêter le Nouvel An.
Recette à base de cognac, Chartreuse jaune, jus de citron et d’Angostura bitters. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
 
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Chimayo

Un mélange de saveurs pour un cocktail classique invitant à la découverte d’un village historique riche en traditions religieuses, artisanales et agricoles.
Recette à base de tequila blanco, de liqueur de café, de jus de pomme trouble et de crème de cassis. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
 
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Cinderella

Mélange de saveurs portant le doux surnom de Cendrillon, héroïne des contes pour enfant. Une boisson sans alcool pour les petites et les grandes princesses.
Recette sans alcool à base de jus d’orange, jus d’ananas et de jus de citron. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Clockwork Orange

Recette inspirée du film de Stanley Kubrick Orange Mécanique. Ce cocktail chic a été inventé au Bar Hemingway du Ritz Paris. Un mélange chic pour les fêtes.
Recette à base de vodka glacée avec une orange fraîche et du sucre en poudre. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Etincelle de Minuit

Une boisson idéale pour fêter les douze coups de minuit. Noël, le Nouvel An autant d’occasions pour déguster ce mélange fruité d’élégance.
Recette à base de champagne, de gin, de liqueur de fruits exotiques, de triple sec et de nectar de banane. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
 
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Tenue de Soirée

Un mélange d’élégance et de saveurs pour accompagner vos célébrations. Cette recette cocktail au gin est idéale pour fêter la Saint Sylvestre.
Recette à base de gin, de liqueur de fraise des bois, de triple sec et de jus de citron. Recette et anecdotes c’est par ici…