Cocktail Nouvel An Chinois

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Nouvel An Chinois

Cocktail Chinois

 
Le Nouvel An du Calendrier Chinois ou Nouvel An Lunaire, plus communément appelé le Nouvel An Chinois, est le premier jour du premier mois du calendrier chinois. C’est le début de la fête du printemps qui se déroule sur quinze jours et s’achève avec la fête des lanternes.
 
Le calendrier chinois est un calendrier lunaire, c’est-à-dire que les douze mois qui le compose ont une durée fixée en fonction des phases de la lune. Le premier jour d’un mois correspondant au premier jour d’une nouvelle lune. Ainsi le premier jour de l’an correspond à la deuxième nouvelle lune après le solstice d’hiver. Transposé au calendrier grégorien (le notre) cette date se situe toujours entre le 21 janvier et le 20 février. En 2012, le Nouvel An Chinois sera fêté le 23 janvier.
 
Le Nouvel An est célébré officiellement en République populaire de Chine (sept jours de congés) et en République de Chine (Taïwan) (cinq jours de congés), à Hong Kong et Macao (trois jours de congés). D’autres pays d’Asie fêtent également ce nouvel an du calendrier chinois tel que le Japon, le Viet Nam, la Malaisie, la Corée du Sud…
 
Les célébrations principales comportent un réveillon, suivi d’une nuit de veille gage de longévité, la distribution d’étrennes contenues dans des enveloppes rouges porte bonheur et l’allumage de pétards pour chasser les mauvaises influences.
 
Chaque année chinoise est associée à un des douze signes du zodiaque chinois, associés aux 12 rameaux terrestres du cycle sexagésimal, qui se succèdent dans un ordre cyclique : rat, bœuf (ou buffle), tigre, lapin (ou lièvre, mais chat pour les Vietnamiens), dragon, serpent, cheval, chèvre, singe, coq, chien, cochon. Chaque année est également associée à un des cinq éléments : métal, eau, bois, feu, terre. L’année 2012 sera celle du Dragon d’Eau.
 
Notre sélection de Cocktail Chinois et plus largement aux saveurs asiatiques!!! Cliquez sur la photo du cocktail pour accéder à sa recette complète.
 
 

Cocktail à base de Mei Kuei Lu Chiew (spiritueux chinois)

 
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Rose de la Nuit

Un cocktail aux parfums de pétales de rose.
Recette à base de Mei Kuei Lu Chiew, de jus de citron jaune et de sirop de grenadine. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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La Mer Bleue

Plonger dans une mer de saveurs.
Recette à base de Mei Kuei Lu Chiew, de curaçao bleu et de Chartreuse verte. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Shanghai

A la découverte d’une megapole cosmopolite.
Recette à base de Mei Kuei Lu Chiew, liqueur de coco et de nectar de pêche. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Dragon du Mandarin

Un animal mythique à déguster avec modération.
Recette à base de Mei Kuei Lu Chiew, liqueur de framboise, vin blnac macéré, jus d’orange, jus de citron et sirop de grenadine. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 

Cocktail à base de Saké (alcool de riz Japonais)

 
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L’Amour d’Orange

Un cocktail asiatique fruité aux saveurs tropicales.
Recette à base de saké, de jus d’orange et de jus de mangue. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Cassis Japon

Les saveurs des fruits rouges mixées à celles de l’alcool de riz.
Recette à base de saké, de crème de cassis, d’eau gazeuse et de citron jaune. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Diamant Jaune

Spiritueux et Jus d’Orange un classique en cocktail préparé ici à la mode japonaise.
Recette à base de saké, de jus d’orange et d’eau gazeuse. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 
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Ringo Star

Un cocktail japonais simple et efficace.
Recette à base de saké et de jus de pomme. Recette et anecdotes c’est par ici…
 
 

Cocktail sans alcool

 
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L’Asian Passion

Un cocktail désaltérant et fruité aux saveurs tropicales.
Recette à base jus de litchi, de jus de fruit de la passion et de ginger ale. Recette et anecdotes c’est par ici…