Jeune Homme

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Cocktail Jeune Homme
3 cl de vermouth dry
1,5 cl de gin
1,5 cl de triple sec
1,5 cl de Bénédictine
1 trait de bitter
1 olive verte
Glaçons

Verre : Verre à martini

Décoration : une olive verte

Méthode :
Dans un verre à mélange versez le vermouth dry, le gin, la Bénédictine et un trait de bitter. Ajoutez des glaçons et remuez à l’aide d’une cuillère de bar pendant 8 à 10 secondes. Versez en filtrant dans un verre à martini. Garnissez votre préparation d’une olive verte placée dans le verre. Le Jeune Homme est prêt à être porté en toast!

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White Russian by Stoli

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Cocktail White Russian by Stoli
2,5 cl de Vodka aromatisée chocolat-framboise (Stoli Chocolat Razberi)
2,5 cl de liqueur de café
5 cl de crème légère ou de lait
Framboises pour garnir
Glaçons

Verre : Rock / Old Fashioned

Décoration : une framboise

Méthode :
Directement dans un verre rocks placez 4 ou 5 glaçons. Versez en premier la vodka, puis la liqueur de café. Complétez avec la crème liquide (ou le lait). Mélangez, à l’aide d’une cuillère de bar, pendant 8 à 10 secondes. Ajoutez quelques framboises pour la décoration. Le White Russian by Stoli, un cocktail pour émerveiller vos sens!

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Léo Bomb

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Cocktail Léo Bomb
3 cl de Cognac (Léopold Raffin VS)
4 cl de nectar de citron vert frais
0,5 cl de sirop de cassis
0,5 cl de sirop de grenadine
2 gouttes de sauce pimentée (Tabasco)
Glace pilée

Verre : Rock / Old Fashioned

Décoration : une framboise

Méthode :
Directement dans un verre rocks placez la glace pilée et versez le cognac suivi des autres ingrédients. Finalisez avec deux gouttes de sauce pimentée. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes. Le Léo Bomb, un cocktail détonant de saveurs!

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Cocktails TV Mars 2012

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Episode #008

Pour ce mois de mars, nous vous proposons de découvrir le neuvième épisode de notre chaîne youtube Cocktails TV. Une sélection de vidéos spéciales Prohibition Américaine. Commencez par un reportage en anglais de trois-quatre minutes sur cette période s’étalant entre 1919 à 1933 où l’interdiction de vendre et de consommer de l’alcool à entraîner un regain d’intérêt fort pour les cocktails. Une journaliste américaine vous emmènera par la suite découvrir deux bars clandestins de notre époque à New-York : l’un dissimulé derrière un snack cubain et l’autre derrière un stand de hot dog. Nous nous attarderons sur le deuxième bar, le célèbre PDT élu meilleur bar à cocktail en 2011. Une vidéo au style bande dessinée comics vous présentera se haut lieu des cocktails. Une barman du PDT vous apprendra par la suite à confectionner une recette à base de rhum blanc servi dans ce bar. Continuez avec Jamie Bourdeau, qui vous initiera ce mois-ci à l’art de bien agitez votre Shaker Boston, une vidéo très instructive. Partez ensuite à la découverte du stand Dugas, célèbre maison de rhum et autres spiritueux, lors du Cocktails Spirit qui c’est tenu à Paris en 2010 et terminer avec la leçon de flair de BartenderOne.

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Chippendale

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Verre Highball
1/3 de vodka
2/3 cl d’Orangina
1 trait de sirop de grenadine
Glaçons

Verre : Highball

Décoration : à votre imagination

Méthode :
Directement dans le verre highball versez la vodka et l’Orangina. Ajoutez à la fin un trait de sirop de grenadine. Placez dans le verre un touilleur et agitez à votre convenance. Le Chippendale est prêt à vous dévoiler ses charmes!

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