Ernest Hemingway

NulBofMoyenBienExcellent Aucun vote. Soyez le premier!!!
Loading...

Cocktail Ernest Hemingway

Ernest Hemingway est un journaliste américain née en 1899 à Oak Park dans l’Illinois aux Etats-Unis. Il se suicida en 1961 ne supportant plus ses problèmes de santé, notamment une cécité naissante liée à son diabète. Il reste de cet écrivain de nombreux chefs d’œuvres littéraires pour lesquels il a été récompensé notamment du Prix Pulitzer en 1953 et du Prix Nobel en 1954.

Célèbre expression d'HemingwayEcrivain à l’image d’aventurier, il était également un très grand amateur de Cocktails. Pendant sa période cubaine, il fréquenta de célèbres bars de la Havane tels que « La Bodeguita del Medio » et la « Floridita ». Une devise est restée de cette époque « Hemingway boit son daiquiri au Floridita et son Mojito à la Bodeguita ».

Statue d'Hemingway à la FloriditaClient très fidèle, le barman cubain Antonio MELAN créa spécialement pour Hemingway une variante du Daiquiri ; le Hemingway Spécial, appelé également le Papa Hemingway. Aujourd’hui, vous pouvez admirer à La Floridita de la Havane une statue d’Ernest Hemingway accoudé au bar. Hemingway était également un très grand amateur de Bloody Mary dont il contribua à le faire connaître jusqu’en Chine.

Pour en savoir plus sur la vie d’Hemingway ne rater pas sa vie résumée en vidéo dans notre Cocktails TV – Ernest Hemingway.

 

hemingway-portraithemingway-ecrivainhemingway-floriditahemingway-castrohemingway-chasseurhemingway-chasseur

 

Mojito

Recette de La Bodeguita del Medio


4,5 cl de rhum cubain 3 and d’âge
9 cl d’eau gazeuse
2 branches de menthe
le jus d’un demi citron vert frais
2 cuillères à café de sucre

Verre : Collins

Décoration : une rondelle de citron vert

Méthode :
Rincez les feuilles de menthe fraîche et placez-les dans le verre Collins. Ecrasez à l’aide d’un pilon avec un embout arrondi. Versez le sucre en poudre. Ajoutez les glaçons, puis les autres ingrédients. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes.

 

Daiquiri


4 cl de rhum blanc cubain
2 cl de jus de citron vert frais
1 cl de sirop de canne

Verre : à martini

Décoration : une rondelle de citron vert

Méthode :
Placez dans le shaker l’ensemble des ingrédients. Ajoutez la glace. Agitez pendant 8 à 10 secondes. Filtrez et versez dans un verre à martini préalablement refroidi.

A découvrir également sur notre blog l’histoire du Daiquiri.
 
 

Hemingway Special / Papa Hemingway

Recette de La Floridita créée spécialement pour l’écrivain


5 cl de rhum blanc cubain
1 cl de jus de citron vert frais
0,5 cl de liqueur de marasquin

Verre : Coupe

Décoration : une rondelle de citron vert

Méthode :
Placez dans un mixeur l’ensemble des ingrédients. Ajoutez la glace pilée. Mixez en vitesse lente pendant 5 à 6 secondes, puis en vitesse rapide 20 à 30 secondes. Versez le contenu du mixeur dans une coupe préalablement refroidie.

 

Bloody Mary


4 cl de vodka
12 cl de jus de tomate
0,5 cl de jus de citron frais
0,5 cl de Worcestershire sauce
3 gouttes de sauce tabasco rouge
1 pincée de sel de céleri
1 pincée de poivre noir
1 petit morceau de céleri-branche

Verre : Highball

Décoration : un petit morceau de céleri-branche

Méthode :
Mettez les glaçons et les ingrédients (sauf le céleri-branche) dans le verre à mélange. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 8 à 10 secondes. Versez et filtrez au-dessus du verre Highball. Placez le morceau de céleri-branche dans le verre.

 

Cocktails TV – Ernest Hemingway

 

 

Autour d’Ernest Hemingway

Pour en découvrir plus sur la vie d’Ernst Hemingway, découvrir sa Bibliographie, consultez l’article « Ernest Hemingway » sur Wikipedia.

 

Découvrez à Montpellier un bar à cocktails de qualité rendant hommage au Papa Doble (surnom d’Ernest Hemingway).
Adresse : 6, Rue du Petit Scel / 34000 Montpellier (France)

 

  • Lilith Lo

    Intéressant tout ça, merci!